2月6日に玄米糀と彦根産の水くぐり大豆＋元気塩を材料に味噌作り教室を開催しました。

換気と消毒を徹底的に行い、パーテションで各々を仕切り、万全のコロナ対策で皆様をお迎えいたしました。

玄米酵素の高橋先生の指導の下、皆さん熱心に味噌作りに取り組まれ、ビタミン・食物繊維がたっぷりで、栄養満点のお味噌に仕上がりました。

2月13日に第2回目の味噌作り教室も予定しております。